Původ: Původní druh pochází z Japonska. Nové šlechtění, souhrn různých druhů hortenzií od několika šlechtitelů zabývající se opakovaným kvetením.
Matečná rostlina přečkala krutou zimu 1981/82 a v létě 1982 bohatě kvetla . Následně byla ověřená schopnost opakovat v létě kvetení na letorostech (Bailey Nursery).
Vzhled: Opadavý kompaktní keř, výhony vystoupavé až vzpřímené. Listy jsou vstřícné, středně zelené, široce oválné, po okrajích zubaté. Květy v základu bílé s růzovým středem každého plátku (při kyselé půdní reakci modré), květenství 15-20 cm v průměru. Remontuje, kvete na novém i starém dřevě, při zmrznutí nepřijdeme v létě o nádherné květy. Na jaře seřízneme mrazem poškozené letorosty klidně na 1/3, podpoříme tak růst nových výhonů. Kvete spolehlivě od konce června do konce října. Roční přírůstek je mezi 20-30 cm, výška a šířka keře je 0,8-1,5 m. Vysoce mrazuvzdorná odrůda ve vyzrálém dřevě snáší teploty -22 až -26°C, nevyzrálé výhony silně namrzají již při -16°C.
Nároky: Běžná, živná, humózní a vlhčí půda, kyselé půdní reakce. Pro růžové až červené vybarvení květů je potřebné pH substrátu 5,5 až 6, chceme-li podpořit vybarvení do fialova až modra musíme substrát okyselit na 4,2 až 3,5 pH. Pro modré vybarvení se dále do substrátu přidává 6g/l síranu hlinitého. Hortenzie nesnáší vápenité půdy ani hnojiva s obsahem vápníku. Upřednostňuje polostinné stanoviště. Více slunce vyvážíme dostatečnou zálivkou. Větší množství zálivky je třeba dodat v prvních dvou letech po výsadbě a v době květu. Květní pupeny se zakládají na příští rok koncem léta - druhá polovina srpna až září. Odrůda Peppermint má schopnost tvořit květy také na vrcholech letorostů - v témže roce, proto spolehlivě kvete i při mrazovém poškození loňských výhonů - speciálně šlechtěna. Pokud chceme docílit co nejdelšího kvetení již od června, chráníme raději spodní třetinu výhonů přihrnutím suchého listí nebo suchou baltskou rašelinou, aby přezimovali i květní pupeny na loňském dřevě.
Použití: Velmi pěkný keř, cenný zvláště pro letní kvetení. Výrazně zpestří zahradu ve stinné části. Keř vhodný pro zahrady i parky. Vysazujeme solitérně, do skupin nebo i do volně rostoucích živých plotů s výškou 1,5 m. Doplňujeme kontrastními stinnými trvalkami. Květenství jsou vhodná k řezu do romantických kytic, sušená je můžeme barvit a použít do suché vazby.