Kniha popisuje podrobně problematiku řezu a tvarování ovocných stromů a keřů. V prvních kapitolách se zaměřuje na obecné principy a vztahy mezi růstem a plodností dřevin, dále se věnuje rozdělení používaných technik řezu a typům nářadí. Ve speciální části pak podrobně popisuje možnosti řezu a tvarování jednotlivých ovocných druhů od klasických pěstitelských tvarů až po intenzivní produkční tvary vřeten a stěn. Věnuje se také drobnému ovoci a méně pěstovaným druhům jako jsou arónie, rakytník, kiwi, kanadské borůvky atd.
Celkem kniha obsahuje 217 stran včetně příloh, mnoho názorných barevných fotografií. Autor doc. Ing. Oleg Paulen, PhD.
